소고기 오이고추볶음 # 계란볶음밥

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요리조이

소고기 오이고추볶음 # 계란볶음밥

재료는 간단한데 맛있게 먹었어요 자주먹는데도 질리지 않는 셋트를 소개합니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
250g 구매
당근
1조각 구매
양파
1/2개 구매
오이고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파 1/2개 는 채썰고 오이고추는 1cm 길이로 썰어 주세요

샤브샤브용 소고기 250g
양념 : 진간장 1.5T 다진마늘 1T 생강즙 1T 설탕 1T 후춧가루 1/4T 참기름 1T 넣고 조물조물 버무려 주세요

소고기를 센불에 볶다가 채썬 당근을 넣고

양파와 오이고추를 넣고 섞어주세요

진간장 2T 넣고 볶아주세요

불을 끄고 참기름 1/2T 와 통깨를 뿌려주세요

식은밥 한공기에 진간장 2T 를 넣고 골고루 섞으면서 볶아주세요

볶아놓은 밥을 한쪽으로 밀고 식용유를 두른 다음 달걀 2개를 넣고 달걀만 익혀서 스크램블을 만들어 주세요

중불에 밥과 섞으면 밥과 달걀이 꼬들꼬들하게 됩니다

여러번 섞으면서 노릇하게 볶아주세요

맛을 봅니다

양상추에 과일을 넣고 같이 먹어요

: < 볶음밥 > 밥에 먼저 간장으로 간을 골고루 해주고 달걀은 따로 익힌 것을 다시 밥과 골고루 섞어서 밥과 달걀에 수분이 빠지고 꼬들꼬들하지만 부드러운 식감에 간이 잘 베이도록 합니다 다른것 넣지 않았는데 맛있어요

소고기오이고추볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-21 수정일 : 2020-05-22

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 1

힘 2020-07-01 20:15:25

전 밥만 저렇게 먹으니 입맛이 도네요 잘 먹었어요

쉐프의 한마디2020-07-02 11:05:30

안녕하세요 맛있게 드시고 오늘도 활기차고 즐거운 하루 되시길요 요리 후기로 소식 주셔서 감사합니다 ~

댓글 0

#계란 #간장밥 #불고기 #한그릇요리

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