NO40 어버이날 캐슈국수

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EMYY

NO40 어버이날 캐슈국수

친정엄마가 좋아하시는 콩국수를 건강하게 인도땅콩 캐슈넛을 갈아 만들어 보았습니다.
연세 드시면 콩을 소화시키기 부담되니 고급지게 캐슈로 요리하면 맛도 좋고 영양도 만점이죠.
고소하고 은근하게 달콤해서 미간이 찌푸려지게 맛나던데요.
간단하지만 고급진맛 ~~
부모님께 캐슈국수 요리해 드려 보셔요.
이 세상의 부모님들, 사랑합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

캐슈넛
1컵 구매
볶은참깨
2T 구매
콩가루
2T 구매
물
2컵 구매
미강국수 500원 동전크기
구매
검은깨
조금 구매
채썬 오이
조금 구매
방울토마토 고명용
1개 구매

[양념]

핑크솔트
1/2t 구매

노하우

▶ 깨 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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캐슈넛을 마른팬에 바싹하게 볶아 수분을 날려준후 식혀 주세요.

캐슈넛을 믹서기에 넣고 분량의 물을 부어 줍니다.

참깨 2T를 같이 넣어 준후~

소금을 넣고~

믹서기를 돌려 갈아 줍니다.

믹서기를 멈춘후 뚜껑을 열고 콩가루 2T를 넣고 다시 돌려 섞어 줍니다.

끓는물에 국수를 넣고 끓여서 국수가 투명해지면 찬물에 비벼씻어 물기를 빼 줍니다.

담아놓은 국수 그릇에 캐슈국물을 부어준후 채썬 오이와 토마토 한조각을 고명으로 올려 준후 검은깨를 뿌려 줍니다.

김치를 반찬으로 내어 맛있게 먹습니다.

맛있겠죵?^^

: 캐슈와 참깨를 바싹 볶아서 갈아야 고소한 맛이 더해져요.
견과들은 볶은후 잘 식혀야 잘 갈아져요.
소금간은 본인 입맛에 맞게 가감 하셔요.

캐슈국수 관련 상품

등록일 : 2020-05-14 수정일 : 2020-05-15

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레시피 작성자About the writer

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

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#어버이날 #다이어트 #성인병예방 #콜레스테롤낮춰줌

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