추억의 맛, 추억의 간식 : 막걸리 술빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,788

상품목록

요알남Mingstar

추억의 맛, 추억의 간식 : 막걸리 술빵

술빵은 밀가루에 막걸리를 섞어 반죽하여 발효한 뒤에 쪄 낸 빵입니다. 예전에는 길거리에서 많이 팔았는데 요즘은 판매하는 곳이 잘 없더라고요..그래서 직접 만들었습니다. 영상 속에서는 한 시간가량 발효를 하였으나 발효가 조금 덜 되어서 술빵이 덜 부풀러 올랐습니다. 따뜻한 곳에서 2시간 정도 발효 시키면 될 것 같습니다. 충분한 발효가 되면 정말 쫀득한 게 맛있습니다.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 황설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

밀가루를 준비한다.

준비한 밀가루는 채반에 한번 걸려준다.

막걸리를 준비한다.

준비한 막걸리는 전자레인지에 살짝 데워준다.

전자레인지

베이킹파우더를 준비한다.

베이킹파우더에 뜨거운 물을 넣고 섞는다.

준비한 밀가루에 베이킹파우더, 소금, 설탕, 막걸리를 넣고 반죽한다.

반죽은 1시간 이상 발효시켜준다.

건포도를 준비한다.

강낭콩을 준비한다.

강낭콩은 뜨거운 물에 삶아 준다.

삶은 강낭콩은 물을 버리고 냄비에 담는다.

강낭콩에 황설탕, 소금을 넣고 졸인다.

발효된 반죽에 건포도, 강낭콩 절반을 넣고 섞는다.

채반에 젖은 면포를 깔아준다.

면포 위에 남은 강낭콩을 조금 올려 준다.

밀가루 반죽을 부어 준다.

밀가루 반죽 위에 나머지 강낭콩을 올려준다.

찜 솥에 쪄 준다.

: * 이스트를 사용하시면 더 좋아요.
* 계란을 넣어도 됩니다.
* 버터를 넣어도 됩니다.

막걸리술빵 관련 상품

등록일 : 2020-05-12 수정일 : 2020-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#막걸리 #술빵 #막걸리술빵 #술빵만들기 #술빵레시피 #막걸리술빵 #레시피 #술빵 #만들기 #레시피 #술빵 #만드는 #법 #막걸리술빵만들기 #술빵만드는법

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(138)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(383)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(69)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(226)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(19)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(169)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.