추억의 맛, 추억의 간식 : 막걸리 술빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,667

상품목록

요알남Mingstar

추억의 맛, 추억의 간식 : 막걸리 술빵

술빵은 밀가루에 막걸리를 섞어 반죽하여 발효한 뒤에 쪄 낸 빵입니다. 예전에는 길거리에서 많이 팔았는데 요즘은 판매하는 곳이 잘 없더라고요..그래서 직접 만들었습니다. 영상 속에서는 한 시간가량 발효를 하였으나 발효가 조금 덜 되어서 술빵이 덜 부풀러 올랐습니다. 따뜻한 곳에서 2시간 정도 발효 시키면 될 것 같습니다. 충분한 발효가 되면 정말 쫀득한 게 맛있습니다.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 황설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

밀가루를 준비한다.

준비한 밀가루는 채반에 한번 걸려준다.

막걸리를 준비한다.

준비한 막걸리는 전자레인지에 살짝 데워준다.

전자레인지

베이킹파우더를 준비한다.

베이킹파우더에 뜨거운 물을 넣고 섞는다.

준비한 밀가루에 베이킹파우더, 소금, 설탕, 막걸리를 넣고 반죽한다.

반죽은 1시간 이상 발효시켜준다.

건포도를 준비한다.

강낭콩을 준비한다.

강낭콩은 뜨거운 물에 삶아 준다.

삶은 강낭콩은 물을 버리고 냄비에 담는다.

강낭콩에 황설탕, 소금을 넣고 졸인다.

발효된 반죽에 건포도, 강낭콩 절반을 넣고 섞는다.

채반에 젖은 면포를 깔아준다.

면포 위에 남은 강낭콩을 조금 올려 준다.

밀가루 반죽을 부어 준다.

밀가루 반죽 위에 나머지 강낭콩을 올려준다.

찜 솥에 쪄 준다.

: * 이스트를 사용하시면 더 좋아요.
* 계란을 넣어도 됩니다.
* 버터를 넣어도 됩니다.

막걸리술빵 관련 상품

등록일 : 2020-05-12 수정일 : 2020-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#막걸리 #술빵 #막걸리술빵 #술빵만들기 #술빵레시피 #막걸리술빵 #레시피 #술빵 #만들기 #레시피 #술빵 #만드는 #법 #막걸리술빵만들기 #술빵만드는법

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(117)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(149)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(67)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(192)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(180)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.