Name: 비스킷, 스콘
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 중력분 300g; 설탕 60g; 베이킹파우더 2t; 소금 1/4t; 버터 60g; 우유 100ml; 달걀 1개

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1,401

요리조이

비스킷, 스콘

담백한 스콘 만들었어요

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

달걀 1개를 풀고 우유 100ml를 넣고 섞어주세요

10~20ml는 따로 남겨놓고

부드러운 버터 60g을 잘게 부수면서 섞어주세요

설탕 60g을 넣고

골고루 섞어주세요

중력분 베이킹파우더 소금을 체에 내려서 넣어주세요

반죽을 랩으로 씌워 30~1시간 휴지시키세요

1시간 후 반죽을 꺼내서

도마 위에 밀가루를 뿌리고 반죽을 균일하게 잘라주세요

모서리 부분을 펴서 같은 두께로 만든 후

남겨둔 우유 게란물을 브러쉬로 겉면에 발라주세요

170도 온도로 30분 구워주세요

오븐

담백한 스콘이 완성되었어요

: 버터는 덩어리를 잘라 가면서 반죽해 주세요
오븐의 온도와 시간은 오븐 종류에 따라 다르니 참고하세요

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등록일 : 2020-05-08 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#스콘 #비스킷 #간식 #디저트 #오븐

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