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요리조이

비스킷, 스콘

담백한 스콘 만들었어요
5인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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달걀 1개를 풀고 우유 100ml를 넣고 섞어주세요
10~20ml는 따로 남겨놓고
부드러운 버터 60g을 잘게 부수면서 섞어주세요
설탕 60g을 넣고
골고루 섞어주세요
중력분 베이킹파우더 소금을 체에 내려서 넣어주세요
반죽을 랩으로 씌워 30~1시간 휴지시키세요
1시간 후 반죽을 꺼내서
도마 위에 밀가루를 뿌리고 반죽을 균일하게 잘라주세요
모서리 부분을 펴서 같은 두께로 만든 후
남겨둔 우유 게란물을 브러쉬로 겉면에 발라주세요
170도 온도로 30분 구워주세요

오븐

담백한 스콘이 완성되었어요
팁-주의사항
버터는 덩어리를 잘라 가면서 반죽해 주세요
오븐의 온도와 시간은 오븐 종류에 따라 다르니 참고하세요

등록일 : 2020-05-08 수정일 : 2021-06-18

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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