근대된장국:마른새우 넣어 달큰구수해요

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재미마미

근대된장국:마른새우 넣어 달큰구수해요

근대를 먼저 된장무침 하여 마른새우로 맛낸 국물에 끓였어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

근대
2팩 구매
된장
1~2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
간맞추기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
마른새우
1/2컵 구매

노하우

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마른새우를 마른 팬에 볶은 후 다시마쌀뜨물을 넣어 끓인다

근대는 줄기의 두꺼운 부분만 잘라내 다든어 씻어 끓는 물에 소금 넣어 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 짠다

데친 근대는 먹기 좋은 크기로 썰고 된장,고추장,국간장,다진마늘을 넣고 무친다.

데친 근대는 먹기 좋은 크기로 썰고 된장,고추장,국간장,다진마늘을 넣고 무친다.

국물이 끓으면 근대무침과 양파를 넣고 끓인다

대파를 넣고 소금으로 부족한 간을 맞춘다

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등록일 : 2020-04-26 수정일 : 2020-04-27

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#근대된장국 #마른새우근대국 #근대 #국물요리

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