연한 호박잎 나물 무침

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lee쉐프

연한 호박잎 나물 무침

호박잎은 주로 데쳐서 쌈이나 된장국을 끓여 먹었는데 오늘은 연한 호박잎으로 나물 처럼 데친후 무쳐 봤습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박잎
1묶음 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
소금
약간 구매

[양념]

쌈장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
마요네즈
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
들기름
1작은술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 호박잎 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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연한 호박잎은 줄기쪽 부터 껍질을 벗겨 주세요

*끓은 물에 소금을 넣고 호박잎을 넣고 데쳐 주세요(2~3 분 정도)
*물에 서너번 씻어 주세요

청양고추,홍고추는 다져 주세요

먹기 좋은 크기로 썰어 준 후 물기를 꼭 짜주세요

위의 분량의 양념을 넣고 버무린 후

청양고추 홍고추를 넣고 버무려 주세요

완성 그릇에 담아 주세요

: 호박잎에 양념을 넣고 버무릴때는 다른 나물보다 힘을 주면서 버무려 주세요

호박잎나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-04-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

태율태나맘 2021-07-08 18:27:09

호박잎은 쌈만 생각했었는데 맛나네요.저는 다발묶음이 아니라 감안해서 넣어는데 간이딱이네요. 마요네즈가 무침에? 했는데 의외네요~ 간단한 레시피에 오늘도 반찬하나 배워갑니다.

쉐프의 한마디2021-07-16 11:08:25

올려 주신 인증샷보니 맛있게 보입니다.이 레시피는 낯설어 따라 하시는 분이 별로 없은데 하셨네요.요리를 입맛에 맞게 맛있게 잘 하셨나 봅니다. 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 즐겁고 행복한 식탁이되세요.더운 날씨 건강에 유의하세요

Celestyn♡ 2020-04-26 15:01:04

레시피대로 간단히 요리해서 잘 먹었습니다.

쉐프의 한마디2020-04-26 16:59:42

어머나~~이걸 따라 하시다니요. 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛있는 요리 많이해 드시고, 항상 건강하고, 행복하고 따뜻한 봄 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 2

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