Name: 밑반찬 시금치건새우볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 건새우 1밥그릇; 다진마늘 1t; 진간장 2T; 소금 1t

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레몬콩

밑반찬 시금치건새우볶음 만들기

건새우를 이번에 구입했는데 늘 마늘종에만 볶아먹기도 했고
집에 있는 시금치가 곧 안녕할거 같아서 후다닥 만들어본
밑반찬 시금치건새우볶음 입니다!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
건새우
1밥그릇 구매
다진마늘
1t 구매
진간장
2T 구매
소금
1t 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

시금치는 분홍색 부분의 뿌리부분을 잘라줍니다

그리고 흐르는 물에서 흙과 불순물을 제거해주세요

기름을 두르지 않은 마른팬에 건새우를 넣고 건새우가 하얗게 될때까지 볶주아주세요

강불

건새우긴 하지만 만져보면 약간의 수분기도 있고 해서
약간의 수분기와 비린내를 한꺼번에 날려주는 작업이에요

기름을 두르지 않은 팬에 진간장과 다진마늘을 넣고 볶아주세요

강불

진간장과 마늘향이 올라오면 시금치를 넣고 볶아줍니다

강불

처음에는 팬에 넣고 젓는게 힘들지만 순식간에 익어서 금방 이렇게 줄어요

시금치를 넣고 2분 후 시금치가 익으면 건새우도 넣고
재빠르게 볶아줍니다

중불

마지막으로 모자란 간을 맞추기 위해서 소금을 약간만 넣고
빠르게 섞어주세요

불끔

접시에 담아서 완성~!

: 그렇게 어려운 부분은 없죠? 시금치는 열에 닿는 순간부터 빠른 속도로 익으니까
원하는 식감에 맞춰서 볶는 시간을 늘리거나 줄여주세요!

시금치건새우볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-19 수정일 : 2020-04-20

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

#밑반찬 #초간단 #건새우 #시금치 #시금치건새우볶음 #시금치볶음

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