Name: 원팬요리 두툼애호박전
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 애호박 1/3개; 대파 1/2개; 박력분 4T; 달걀 1개; 멸치액젓 1T; 다진마늘 1/2T; 고추가루 1/2T

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612

요리조이

원팬요리 두툼애호박전

쫀득쫀득한 애호박말이 부침개 만들기 간단하고 맛있어요 뜨거울 때 찢어 가면서 먹는 맛이 일품이에요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
박력분
4T 구매
달걀
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

애호박을 얇게 채썰어서 짧게 4등분합니다

대파를 길게 자른 후 애호박 처럼 짧게 잘라 주세요

애호박과 대파를 섞은 후 멸치액젓 1T 를 넣고 섞어주세요

다진마늘 1/2T 넣고 섞어주세요

박력분 4T 넣고 골고루 섞어주세요

달걀 1개를 곱게 풀어줍니다

팬에 식용유 넉넉히 두르고 반죽을 넣은 후 뒤집개로 두드리면서 얇게 펴서 동그랗게 모양을 잡아줍니다

반죽 위에 고추가루 1/2T 를 살살 뿌려 주세요

풀어 둔 달걀물을 부어줍니다

달걀이 익도록 접시나 뚜껑을 덮어 두세요 중약불로 줄이세요

달걀이 익으면 팬 가장자리부터 접어 주세요

: 물을 넣지 않아도 액젓을 넣어서 촉촉하게 됩니다 밀가루를 조금씩 넣으면서 점성이 생기도록 반죽 양을 조절합니다 간이 되어서 양념장 없이 먹어요

두툼애호박전 관련 상품

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2021-06-18

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#애호박전 #부침개 #부침개 #말이

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