Name: 두부부침개 (원팬)
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 150g; 고구마 작은 사이즈 1개; 통밀가루 5큰술; 붉은 고추 1개; 달걀 작은 사이즈 1개; 소금 2~3꼬집; 물 3~4큰술

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1,503

beate

두부부침개 (원팬)

재료만 봐도 건강함이 느껴지는 두부부침개랍니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

두부를 곱게 으깬다.

고구마는 껍질을 벗겨 가늘게 채 썰어 소금 2꼬집을 섞어
절여 두고, 씨를 뺀 홍고추는 다진다.

볼에 두부를 담고 고구마도 그대로 넣어 준다.

통밀가루, 홍고추, 달걀, 소금 3꼬집을 넣어 골고루 섞은 후,
반죽의 상태를 보면서 물을 한 숟가락씩 넣고 섞는다.

물을 4큰술 정도 넣어 주었는데요. 재료에 따라서 반죽의 농도가 다르므로 각자 농도를 맞추어 주면 됩니다.

팬에 기름을 두르고 달군 후 반죽을 숟가락으로 듬뿍 떠서 팬에 넣은 후 앞 뒤 노릇하게 익힌다.

숟가락의 뒷면을 이용해 반죽을 얇게 펼치면서 앞 뒤 노릇하게.

: 반죽은 뚝뚝 떨어지는 상태가 좋습니다.
모자라는 간은 양념장과 함께.

두부부침개 관련 상품

등록일 : 2020-04-08 수정일 : 2020-04-08

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#두부 #통밀가루 #고구마 #건강식

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