Name: 감자전 만드는 방법 감자요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 10개; 전분 3T; 소금 1t; 기름

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바겨사

감자전 만드는 방법 감자요리

요즘 감자 포스팅이 자주 올라오죠? 강원도 감자 10kg 사고 부지런히 소비하고 있는 중이기에~ 앞으로 2가지 더 만들 생각이랍니다. 오늘은 채칼에 갈고 강판에 갈아서 부쳐 본 감자전 만드는 방법입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
10개 구매
전분
3T 구매
소금
1t 구매
기름
구매

노하우

조리순서Steps

감자전도 하고 쪄서도 먹으려고 필러로 열심히 껍질을 벗겨놓았습니다.

감자채를 채칼의 가장 얇은 곳에 3개를 밀었습니다.

그리고 강판에 감자 7개를 팔이 아프도록 밀었어요. 7개를 밀다 보니 갈변이 시작되었더라고요.

체에 걸러서 수분을 빼줍니다.

감자즙 밑으로 전분이 남으면 감자에 넣어주세요.

전분가루 3T와 소금 1t를 넣어줬습니다. 간장을 찍어 먹긴 할 건데 그래도 밑간이 되는 것이 더 맛있더라고요.

반죽을 해주시면 감자채가 보이죠? 강판에 갈지 않고 감자채로만 해도 맛있어요. (전에 해먹어 본 결과)

팬에 기름을 두르고 한 숟가락씩 떠서 감자전을 부쳤어요.

부치다가 남은 건 조금 더 크게 부쳤어요.

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등록일 : 2020-03-31 수정일 : 2020-04-06

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

정리수납가나유니 2020-04-19 17:05:17

감자전 맛있게 만들어 먹었습니다. 레시피 감사합니다.

#감자전 #감자요리 #감자전만드는방법

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