묵은지 앞다리살 조림!

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왕눈이의맛있는이야기

묵은지 앞다리살 조림!

냉장고 파먹기~~묵은지와 저렴한 돼지 앞다리살을 두툼하게 썬것을 끓여보세요!
밥도둑이라고 불릴만큼 맛나네요~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
올리고당
2큰술 구매
생강술(미림맛술)
2큰술 구매
설탕
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묵은지1/4등분을 먹기좋은 크기로 잘라주세요
너무작게는 자르지마세요

양파중간크기로 1개 대파1개를 큼직하게 썰어서 준비해주세요

묵은지 자른것과 돼지앞다리살을 넣고 다진마늘/후추가루/올리고당/간장을 넣어서 잘 섞어 주무럭해주세요

묵은지와 고기가 살짝 잠길만큼 잘박하게 물을 부어서 펄펄 끓여주시면서 생강술2큰술을 넣어주시고 중불로 낮추어서 20분간을 푹 끓여주세요
간을 봐주시고 단맛을 좀더 원하시면 설탕을 추가하세요

20분간을 끓인곳에 양파/대파 자른것을 올리고 10분간을 추가로 끓여주시면 되세요

짤박한 국물의 돼지앞다리살 묵은지요리가 완성이 되네요

: 저는 돼지앞다리살을 두툼하게 크게 썰어서 했어요
작게 한입크기로 썰어서 하셔도 되세요

묵은지앞다리살조림 관련 상품

등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

하트별♡ 2020-04-23 19:00:27

아이들이 먹을거라서 김치는 씻어서 해줬는데도 맛있다고 엄지척하며 잘 먹었어요!

쉐프의 한마디2020-04-24 09:54:17

ㅎ감사합니다~♡

mc 2023-01-29 13:07:07

잘 ~먹었습니다. 매번 김치찌개만 했는데 국물이 매번 남아서 버렸었거든요. 여럿이 먹을땐 라면 사리넣어서 먹어도 좋을것같아요.^^

쉐프의 한마디2023-01-29 15:37:35

ㅎ감사합니다~♡

철이와우리 2021-02-23 19:38:58

묵은지가 너무짜서 씻어서했더니 색이 맑긴하지만 맛있었어용^^

쉐프의 한마디2021-02-24 09:56:09

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#돼지앞다리살 #아이들반찬 #밥도둑 #초간단 #김치찌개 #묵은지요리 #술안주 #메인반찬

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