묵은김 활용법 요리, 김무침 & 김가루 주먹밥(김자반볶음)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,651

상품목록

가루씨

묵은김 활용법 요리, 김무침 & 김가루 주먹밥(김자반볶음)

여러분도 묵은 김을 활용해서 맛 좋은 밑반찬 만들어, 두고두고 즐겨보는 건 어떠세요~♬

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[김볶음]

김
10장 구매
현미유
1T 구매
들기름
1T 구매
소금
1/2t 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

더욱 자세한 레시피는 동영상쪽을 참조! https://youtu.be/BthFF8xYYcI

먼저 김을 2장씩 겹쳐 잡은 다음, 약불에서 1초씩 살짝 들었다 놨다 하며 푸른빛이 돌 때까지 노릇노릇하게 구워주세요.

그러면 묵은 냄새도 날아가고, 바삭한 식감이 살아나니 참 좋겠죠. 이때 센불에서 하면 타질 수 있으니 주의!!

구운 김은 비닐봉지에 넣은 다음, 먹기 좋도록 잘게 잘게 부셔주세요.

그다음 간장, 물, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주시면 된답니다.

그리고 부셔놓은 김에 양념장을 넣고 잘 섞어주면 되는데. 이때 한 번에 다 넣으면 한쪽만 눅눅해지니, 여러 번에 걸쳐 나눠 붓어주는 게 좋아요.

마무리로 참기름, 흰 대파, 홍고추, 부순 깨를 넣고 한 번 잘 섞어주면 오늘의 요리 끝. *마지막 간 조절은 간장으로.

김을 몇 장씩 겹쳐 잡은 다음, 손이나 또는 가위로 잘게 잘게 OK.

그리고 (약불에서 3분) 예열된 냄비에 현미유와 참기름을 두른 다음 30초 정도 데어준 다음 김을 넣고 약불에서 볶아 바삭한 식감을 내주세요. (대략 3분 30초 정도 걸린 듯?)

이때 높이 있는 냄비를 사용하는 게 좋아요. 그래야 김가루가 튀지 않고, 잘 볶아지니 참조해주세요ㅎㅎ

소금을 조금씩 넣어가며 2분 정도 노릇노릇하게 볶아주시면 된답니다. (센불에서 하면 타질 수 있으니 주의!!)

마무리로 통깨를 넣고 한 번만 잘 섞어주면 끝!!

완성된 김볶음은 잔열에 타질 수 있으니, 다른 그릇에 담아 식혀주는 게 좋아요.

이렇게 완성된 김볶음은 밥에 싸서 주먹밥으로 먹으면 맛있게 즐길 수 있겠죠♥

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

김무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2024-03-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

댓글 0

#묵은김 #김요리 #김무침 #김자반볶음 #김볶음

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(19)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(133)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(56)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(505)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(225)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(49)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(42)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(430)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.