된장 품은 돼지불고기, 초스피드하게 된장양념에 뽁아낸 된장돼지갈비 황금 레시피!!

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두율이아빠

된장 품은 돼지불고기, 초스피드하게 된장양념에 뽁아낸 된장돼지갈비 황금 레시피!!

퇵근길 소주한잔 생각나는데~~ 뭘해 먹을까 하다가 냉장고에 있는 재료로 된장 돼지불고기 만들어 봤습니다~ 된장의 구수한 향이 고기에 베어 들어서 완전 맛있네요^^~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살 슬라이스
400g 구매

[양념]

된장
1/2큰술 구매
고추가루
1/3T 구매
설탕
1T 구매
굴소스
1/3T 구매
참기름
1/4T 구매
진간장
1/2T 구매
미림
1T 구매
다진마늘
1T 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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후추를 제외한 모든 양념을 한데 넣고 골고루 잘 섞은 다음 30분 정도 숙성 시켜주세요.

숙성시킨 양념장을 고기에 넣고 잘 섞어 주세요. 슬라이스 고기는 낱장낱장 붙어 있으니 한장씩 떼 주면서 사이사이 양념이 다 들어가게 해주세요.

1시간 정도 숙성 시킨다음 먹어도 좋지만 바로 후라이팬을 달궈 구워 드시면 되요~ 된장 양념 베이스라 굽다보면 양념이 탈수도 있어요~ 당황하지 마시고 그때 그때 물 20~30cc 씩 부어 가면서 완전히 익히시면 되요~

고기에 직화 불맛이 더해지면 풍미가 한층 업그레이 된답니다~ 토치질 가능하시면 해주시고~ 안해주셔도 맛은 있어요~

고기가 완성되기 30초 정도 전에 후추가루 1꼬집을 넣고 쎈불에 한번 볶아 주세요~

맛있는 된장 불고기 완성~~ 맛나게 드세용~
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.

: 1.페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.
2. 상추랑 쌈무~ 마늘~ 고추~ 쌈장 올려서 쌈싸드세요~~^^~
동영상 계량과 본 레시피 계량은 차이가 있습니다~ 전 일반 밥숫갈(7~8cc)로 계량을 하는데 만개의 레시피 공식 계량법은 1T(테이블스푼,15cc) 라 이에 맞게 수정해서 올려서 그렇습니다.
집에서 쓰는 밥숫갈 용량은 레시피에 1T 와는 다른 개념이니 유의 하세요~
밥숫갈 계량이 필요 하신분들은 동영상 참고하세요~

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2020-03-28 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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댓글 4

#돼지불고기 #된장불고기 #돼지앞다리살 #된장불고기양념 #된장양념 #술안주 #저녁반찬 #된장돼지불고기

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