Name: 흰 죽 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 찹쌀 1컵; 들기름 1큰술; 쌀뜬물 2컵

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1,807

지루마임

흰 죽 끓이기

속이 불편할떄 편히 먹을 수 있는 죽이에요~~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
1컵 구매
들기름
1큰술 구매
쌀뜬물
2컵 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

찹쌀을 30분 동안 불린다

찹쌀을 씻을때 대략 3번째로 씻은 물을 받아둬요!~

불린 쌀을 채반에 받쳐 물기를 빼고 달군 냄비에 들기름 한큰술 두루고 밥알이 투명해 질때까지 볶는다

냄비 , 채반 , 나무주걱

중약불

투명해진 쌀에 받아놓은 쌀뜻물 대략 2컵 넣고 뚜껑 닫고 중간중간 저어가며 끓인다(퍼지는 식감은 개인취향)

중약불

너무 뻑뻑할시 남은 쌀뜻물을 반컵정 더 붙고 후루룩 한소큼 끓인후 먹으면 좋아요!

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등록일 : 2020-03-19 수정일 : 2024-02-28

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#죽간편

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