고구마오징어볶음:팬 하나로 간편하게 만들어요

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재미마미

고구마오징어볶음:팬 하나로 간편하게 만들어요

달달한 고구마의 맛을 더했고 국물없이 깔끔한 오징어볶음을 팬 하나로 만들었어요.(원팬요리)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 적당한 크기로 썬다:고구마는 익기 쉽게 가늘게 썬다

오징어도 크기로 썬다

팬에 고추기름 혹은 식용유를 두르고 다진마늘과 양파를 넣어 볶는다

고구마를 넣고 위의 양념재료를 하나씩 넣은 후 달달달 볶는다.

오징어를 넣고 센불로 볶다가 약불로 낮추고 뚜껑덮어 고구마가 익도록 둔다

고구마가 익으면 후추와 올리고당을 넣고 볶은 후 대파와 고추를 넣는다

들개가루 듬뿍 넣고 들기름이나 참기름을 두른다

접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌린다

: 식용유에 고춧가루를 넣고 전자렌지에서 살짝 돌려주면 손쉽게 고추기름을 만들 수 있어요.

고구마오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-12 수정일 : 2020-03-13

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#고구마오징어볶음 #오징어볶음 #원팬요리 #오징어요리

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