<어리이반찬> 목이버섯 소세지전~

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왕눈이의맛있는이야기

<어리이반찬> 목이버섯 소세지전~

다른버섯보다 모양이나 색상때문에 싫어하는 목이버섯을 어린이들도 잘먹을수 있는 레시피이네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

까만 목이버섯
1주먹 구매
흰 목이버섯
1주먹 구매
다진당근
2큰술 구매
분홍 소세지
1/3등분 구매
계란
4개 구매
대파
1개 구매

[양념]

부침가루
3큰술 구매
소금
1티스푼 구매
후추가루
조금 구매
해바라기유
5~6큰술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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까만목이버섯/흰목이버섯을 불려서 작게 다져주세요

분홍소세지도 작게 다져주세요

대파도 작게 다져주세요
*가급적 초록잎부분이 좋아요

1,2,3번을 모두 담고 다진당근을 2큰술도 섞어준후 계란을 다른 그릇에 깨서 소금을 추가후에 잘풀어서 넣어주세요

부침가루 또는 밀가루를 3큰술을 넣어주세요

고루 섞이도록 잘 섞어주세요
간을 보시고 소금으로 추가간을 해주세요

중약불에 팬을 올려 해바라기유를 넉넉하게 뿌린후 숫가락으로 한스푼씩 떠서 올려주세요
*가스불이 센불이면 밑에가 금방타버리니 조심하세요

뒤집어서 뒤집게로 꾸욱한번씩을 눌러주셔야 흐트러짐이 없는 전이 만들어지네요

목이버섯의 모양때문인지 색상때문인지 아이들이 잘먹지않아서 곱게 다져서 좋아하는 소세지와 섞어서 전을 만들어주니 아이들도 아주 잘먹어주네요
아이들은 밥반찬으로 신랑은 술안주로 건강하게 한끼했네요

: 분홍소세지대신 햄/베이컨/돼지고기<다짐육>등으로 대체하셔도 되세요

목이버섯소세지전 관련 상품

등록일 : 2020-03-02 수정일 : 2020-03-03

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#목이버섯전 #아이들반찬 #영양반찬 #쉬운반찬 #술안주 #손님초대요리 #건강식단

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