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달콤한꿀호떡

냉파요리 콩나물 김치 소세지 찌개 냉장고 파먹기

외식을 줄이고 집에서 밥을 먹기로 하고

장을 보다보니 자꾸만 욕심이 생겨

이것도 사고 저것도 사고
냉장고에 잔뜩 쟁여두었는데
어느날 아무 생각 없이 들여다보니
오늘 내일 하는 콩나물과
유통기한 임박한 소세지가 있었다.
외식을 줄이고 집에서 밥을 먹기로 하고

당분간 집에있는 재료들로
냉장고 파먹기 시작하기로 하고
바닥을 보이는 김치도 있어
다 때려 넣고 찌개를 끓여보기로 !
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 프랑크소시지 손질법프랑크소시지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소세지는 한입 크기로 썰어주고
김치도 먹기 좋게 썰어줍니다.
콩나물은 깨끗하게 씻어 준비
대파도 송송 썰어주세요.
냄비에 식용유 1스푼 넣고

중불

파와 다진마늘을 넣어 볶아줍니다.

중불

파와 마늘이 노릇해질때까지
충분히 볶다가

중불

김치를 넣고 설탕 1티스푼을 넣어

중불

김치의 숨이 죽을때까지
달달 볶아주세요.

중불

김치가 다 볶아졌으면
소세지를 넣고
콩나물도 넣고
육수도 넣어 끓여줍니다.

중불

처음부터 콩나물이 익을때까지
뚜껑을 덮고 끓이거나 아예 계속 열고 끓여주어야 콩나물 비린내가 나지 않습니다.

보글보글

중불

콩나물이 다 익었으면
액젓 1/2스푼을 넣고

멸치액젓 , 까나리액젓 모두 사용 가능

고추장 1스푼 듬뿍 넣어 잘 풀어주고
한소끔 끓인 뒤

중불

간을 보고 부족하면 국간장으로
맛을 잡아줍니다.
대파 조금 올려
1차 완성 된 찌개
조금 더 감칠맛을 주고 싶어
슬라이스 치즈를 추가했어요.
치즈를 얹고 뚜껑 덮어
치즈가 녹을 정도만 더 끓여줍니다.

약불

짜잔 , 드디어 완성된
콩나물 김치 소세지 찌개
맛있게 드세요 :)

등록일 : 2020-02-25 수정일 : 2020-02-26

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

sns
요리 후기 1

최명순뿡 2021-01-17 02:33:51

고마워요.사진을깜박..  

댓글 0
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