간장진미채 남녀노소 취향저격 레쉪의 비밀레시피

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간장진미채 남녀노소 취향저격 레쉪의 비밀레시피

고소하고 짭짤한 아이들이 특히 좋아하는 간장진미채입니다~!

4인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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부드러운 식감을 위해 뜨거운물에 약 1-2분 담궈주세요

물기를 짜지 말고 체에 받쳐 준비해주세요

물기가 어느정도 빠진 후에 마요네즈 1T를 넣어 버무려주세요

간장3T, 다진마늘1T, 설탕2T, 올리고당1T를 약불에서 양념이 타지 않게 끓여주세요

양념이 끓어오르면 진미채를 넣고 볶아주세요

충분히 볶은 후 불을 꺼주세요

참기름과 볶은깨를 넣어 마무리해주세요

: TIP) 마요네즈를 넣으면 식감이 부드러워지는건 물론이고 양념이 굳는걸 방지해줍니다
TIP) 불이 쎄면 양념이 고르게 베어들기전에 양념이 탈수도 있기 때문에 제일 약한불에서 볶아주세요

간장진미채 관련 상품

등록일 : 2020-02-25 수정일 : 2020-02-25

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#간장진미채 #간장진미채볶음

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