Name: 콩자반(서리태 콩조림) 부드럽게 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 서리태 250g; 조청 4t; 간장 4T; 설탕 1.5T; 물 800ml; 참기름 1t; 통깨 1/2T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,524

가루씨

콩자반(서리태 콩조림) 부드럽게 만들기

자꾸자꾸 떠먹고 싶어지는 달콤짭짤 부드러운 콩자반볶음.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

서리태
250g 구매
조청
4t 구매
간장
4T 구매
설탕
1.5T 구매
물
800ml 구매
참기름
1t 구매
통깨
1/2T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

더욱 자세한 레시피는 위쪽 동영상을 참조해주세요!! https://youtu.be/kT01JO2Gr1E

불리기 전 준비한 콩은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. (물론 이물질이 보이면 버려줘야겠죠!) *불린 물도 함께 사용할 거니, 깨끗이 씻어주는 게 중요하답니다ㅎㅎ

그리고 물 800ml을 넣고 4~6시간 이상 불려주세요. *요즘은 날씨가 추워 오래 불려야 하는데. 따뜻해지면 여기서 시간을 더 줄여도 OK.

냄비에 콩(+불린 물), 설탕, 조청을 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 끓여주세요. 부글부글 끓어오르면 약중불로 줄여 30분 정도 끓여주시면 된답니다.

양념 양이 절반 정도 줄고, 콩도 통통하게 양념이 배어 잘 삶아졌으면 간장을 추가로 넣고 졸여주세요.

이렇게 양념이 거의 다 졸아들었으면. (25~30분 정도 걸린 듯?) 이때 맛을 보시고 조금 싱거우면 설탕, 조청, 간장을 조금씩 넣어가며 간을 조절해주시는 걸 추천!!

마무리로 통깨와 참기름을 넣고 불을 꺼주시면 오늘의 요리 끝.

콩자반 관련 상품

등록일 : 2020-02-17 수정일 : 2020-02-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#콩자반 #콩조림 #서리태콩 #콩자반볶음

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(66)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(18)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(73)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(52)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(38)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

콩자반(서리태 콩조림) 부드럽게 만들기

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피