정월대보름 나물반찬에 비벼먹기좋은 소고기고추장볶음!

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정월대보름 나물반찬에 비벼먹기좋은 소고기고추장볶음!

정월대보름하면 나물반찬이 필수이죠~
나물반찬에 비벼먹기좋은 비빔장인 소고기고추장볶음을 만들어 비벼드세요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
100g 구매
고추장
14큰술 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
생강가루
1티스푼 구매
후추가루
조금 구매
샐러리가루
1티스푼 구매
조청(쌀엿)
3큰술 구매
소금
1꼬집 구매
설탕
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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소고기다짐육을 준비해주세요
저는 냉동으로 구매를 해서 살짝 녹여주었어요

다진마늘/진간장을 넣어주세요

생강가루/후추가루/올리고당/샐러리가루를 넣어주세요

잘 섞어서 버무려주신다음 30분을 재워두세요

팬에 4번을 잘풀어가면서 소고기가 완전히 익을때까지 볶아주세요
*소고기가 뭉쳐지지않게 잘풀어가면서 볶아주세요

소고기가 완전히 익었으면 고추장을 넣고 잘섞어주세요
*가스불은 중약불로 내려주세요

조청/소금/설탕/들기름을 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요
*집집마다 장맛이 틀리지요
단맛/짠맛은 개인취향껏 조절하세요

약불 낮추시어 5분을 잘저어가면서 볶아주시면
매콤달콤하면서 소고기의 풍부한맛까지 더해진 소고기고추장볶음이 완성이 되네요
정월대보름에 나물반찬에 달걀후라이만 추가해서 소고기고추장볶음에 비벼서 드셔보세요~

: 조청대신 올리고당/물엿을 넣어주셔도 되세요
집에 가지고계신 허브종류의 가루 파슬리/샐러리/바질등등 가루를 1티스푼정도 넣어주셔도 좋아요

소고기고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2020-02-02 수정일 : 2020-02-03

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#비빔장 #비빔밥에좋은장 #밑반찬 #쉬운반찬 #정월대보름 #아이들반찬 #영양반찬 #건강식단 #나물반찬에비벼먹기좋은비빔장

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