완숙토마토로만든 홈메이드 토마토소스

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깻잎언니

완숙토마토로만든 홈메이드 토마토소스

완숙 토마토를 이용해서 만들었어요
살짝 새콤한데 맛있어요
활용도도 많구요❤
만든양으로 스파게티를 한다면 소스를 넉넉히 드시는걸 좋아한다면 2인분 정도 될것같아요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
9개 구매
양파
1.5개 구매

[양념]

마늘
1큰술 구매
올리브오일
10큰술 구매
후추
1/2작은술 구매
소금
1/2큰술 구매
월계수잎
3장 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해서 다져요

냄비에 다진마늘과 양파, 올리브오일을 넣고 볶아요

마늘향이 올라오면 약한불에서 양파를 익혀요

마늘과 양파가 익을동안
토마토를 다져요
다지면서 양파,마늘 볶는걸 간간히 저어주세요

양파가 익으면 토마토를 넣고 중간불에서 토마토를 익혀요
소금과 후도 넣어요

월계수잎도 넣어주세요
토마토를 넣어 끓이면서
잘 저어주세요
냄비바닥에 눌러 붙지않게

3분쯤 끓이다가 약불로 줄이고
죽같은 느낌이 될때까지
저어주면서 졸여 주어요
불을 끄고 뜸들게 뚜껑을 덥고 10분 두었다가 드세요

: 만들어서 따뜻할때 먹으니까 시판 소스중에 토마토만으로한 소스 정도의 시큼한맛 이네요
개인적으로 나쁘지않아요 ㅋ
식혀서 먹으니까 시큼한맛이 덜하네요
껍질 안 버끼고 했는데 그닥 거슬리지않아요^^
소금간은 취향에 맞게 가감 하세요☺

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등록일 : 2020-01-31 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

#토마토소스 #완숙토마토 #토마토

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