두부조림

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내사랑쐬주

두부조림

부침가루가 없어 전분에 묻혀서 먹어보니 맛있더라구여ㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
2모 구매
부추
10줄기 구매
표고 물
1컵 구매
청양고추
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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두부 2모에 채망에 넣어서 물기를 뺀 상태에
전분을 적당히 덜어 두부 앞뒤로 잘 뿌리시구여

팬에 기름을 넉넉하게 넣고

가열한 후
1)번 두부를 조심히 넣어주세요
손조심하시구여^^
불은 중불이나 약불 사용ㅋ

양념장을 만들어 주세요
간장7 다진마늘1 고춧가루1 표고물3 설탕1 후추조금 물엿2 들기름1
청양1개썰어서 넣구여
부추는 적당히 썰어놓고

다른팬에 양념장넣고 노릇하게 구운 두부를 넣고 양념장올리고
약불에 하시고
표고물 반컵넣고 양념장을 군데군데 뿌려주시구여ㅋ

부추올리고 이런식으로 올리면 되구여
중불에 놓고

양념장은 나머지까지 다 위에 뿌려주시고
센불에 팍 끓여주세요
국물이 자작하게 있는 상태 불에서 내리시면 된답니다

깨를 으깨서 위에 뿌려주시면 완성ㅎㅎ
그릇에 이쁘게 담아주세요
깨도 뿌리고ㅎㅎ

: 전분을 많이 뿌리시면 딱딱해요
데워서 먹어야해요ㅋ

두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-01-29 수정일 : 2020-01-29

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

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