간장두부조림 내 입맛에는 딱이구만

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바겨사

간장두부조림 내 입맛에는 딱이구만

졸업식도 다녀오고 외식도 하고 집에 와서 한숨 자고 있어났지만~ 요리를 해야겠다는 의무감(?)이 들어서 냉장고를 열고 스캔을 했어요. 지난번에 사다 놓은 두부가 그대로 있어서 간장두부조림을 반찬으로 만들었어요. 영상까지 찍을 힘은 없고 사진만 찍어서 요리 포스팅만 호다다닥~ 해봅니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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부쳐서 간장두부조림을 할 예정이라서 적당한 크기로 자른 후에 물기를 빼줍니다.

두부에 소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해줍니다.

팬을 달군 후에 카놀라유와 들기름을 넣었어요. 들기름을 간장 양념에 넣을까? 하다가 두부에 고소함을 주기 위해서 이렇게 부쳐보려고요.

앞뒤로 돌려가면서 노릇하고 부쳐줍니다. 그렇게 부쳐서 그냥 간장만 찍어 먹어도 너무 맛있죠. ^^

간장 4T, 물 3T, 설탕 1T, 간마늘 0.5T를 넣고 간장소스를 만들었어요. 밑에 설탕이 가라앉아있으니 저어서 녹여주세요. 양파 1/4개와 대파 1뿌리를 썰어서 준비했습니다.

부쳐진 두부에 양파와 대파를 올려줬어요.

간장소스를 부어줍니다.

팬을 기울여서 간장소스를 끼얹어주고 통깨를 솔솔 뿌렸어요.

간장두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-01-03 수정일 : 2020-01-03

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#두부 #두부요리 #간장두부조림 #두부조림

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