풋고추와 건새우 볶음 만들기

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백합엄마

풋고추와 건새우 볶음 만들기

늦가을 서리 내리기전에 풋고추와 고추잎을 장갑끼고
주루룩 훌투던 옛날 생각이 나는 계절 이네요
풋고추로 여러가지 밑반찬 만들기 좋은 재료지요
쫀득하게 조려도 맛있고 밀가루 무쳐 쪄서 뛰겨도 맛있고
오늘은 바삭한 건새우와 풋고추 볶음을 만들어 봅니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋고추
200g 구매
건새우
50g 구매

[양념]

조림간장
3큰술 구매
식용류
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고추는 겉이 멀쩡해도 속에 벌레가
있는 경우가 있기 때문에 잘 살펴서
손질해 주세요

꼭지를 따고 깨끗이 씻어서 물기를
빼 줍니다

건새우는 팬에 기름없이 바삭하게
볶아 줍니다

바삭하게 볶아진 건새우는 채에 받쳐
놓고요~
새우가 깔끔하니 예쁘네요^^

팬에 식용류 두르고 다진마늘 타지
않도록 살짝 볶다가~

풋고추 넣고 간장을 넣으면서 간이
베이도록 볶아 줍니다

고추가 살캉하게 익으면 볶아 놓은
건새우를 넣고 중약불에서 볶아
줍니다
올리고당도 넣고 볶다가 맛술 넣으시고~

참기름 넣어 마무리 합니다
건새우는 미리 한번 볶아 놓았기
때문에 살짝 섞어만 주어도 색깔이
죽지 않고 먹음직스런 풋고추건새우
볶음이 되겠습니다

마지막에 통깨 솔솔 뿌려 줍니다
별다른거 넣지 않아도 감칠맛에
입맛나는 밑반찬~
풋고추건새우 볶음 입니다

풋고추건새우볶음 관련 상품

등록일 : 2019-11-18 수정일 : 2019-11-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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#풋고추건새우볶음 #풋고추요리 #건새우 #밑반찬 #마른새우.#풋고추

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