인기반찬~ 깔끔한 미역무침!

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왕눈이2

인기반찬~ 깔끔한 미역무침!

햇 물미역이 나오기 시작하네요~
연한 물미역을 무침을 해봤어요
새콤한 미역무침이 아닌 젓갈을 넣어 깔끔하고
감칠맛이 좋아요~♡

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

멸치액젓
3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
후추가루
아주조금 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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물미역 2다발을 준비해주세요

펄펄 끓는물에 소금 1큰술을 넣고 물미역을 넣고 초록색으로 색이 변하면 건져내서 찬물에서 2~3번 깨끗하게 씻어 채반에서 물기를 빼주세요

물기를 뺀 물미역을 먹기좋은 길이로 썰어주세요

청양고추/홍고추를 조금씩을 작게 다져서 넣어주세요

멸치액젓/통깨/설탕/후추가루/들기름을 넣고 잘 섞어가면서 무쳐주세요
*추가적인 간은 소금을 소량으로 하세요

부드럽고 깔끔하면서도 감칠맛은 좋은 미역무침이 완성이 되었어요

: 햇미역은 데쳐내지않고 비벼서 깨끗하게 씻은후
바로 무침을 하셔도 되세요

미역무침 관련 상품

등록일 : 2019-11-07 수정일 : 2024-08-22

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 4

러닝우먼 2021-12-07 04:05:11

설탕이 없어서 배음료와 식초를 추가했어요.덕분에 응용해서 맛있게 먹었습니다.감사합니다~

쉐프의 한마디2021-12-07 11:49:38

ㅎ감사합니다~♡

둥이둥이둥이 2019-11-29 16:19:29

늘상 미역무침은 새콤달콤하게만 무침을 만들어봤는데 이렇게 무침을 만드니 단백하면서 깔끔한맛이 너무 맛있네요 새로운 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2019-11-29 18:51:14

ㅎ감사합니다~♡

민휘 2022-03-20 21:48:22

요리도 간단하고 맛있어서 앞으로 종종 만들어 먹을것 같아요~ 감사합니당!!

쉐프의 한마디2022-03-21 11:36:10

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2

#물미역 #미역무침 #쉬운반찬 #아이들반찬 #밑반찬 #건강한식닥 #다이이트식단 #저염식 #미네랄풍부한반찬

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