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순수해숍

오삼 불고기 자글자글볶아요

마지막양념에 밥을 볶아보세요
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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재료:양파1/2개,오장어1마리,돼지고기삼겹살300g,쪽파혹은(대파),참깨약간
양념장:설탕1.5큰술+고춧가루2큰술+맛술2큰술+액젖1.5큰술
+간장2큰술+다진마늘1큰술+참기름약간
양파늘 굵게 채 썰어주고 쪽파는 적당한 길이로 썰어주세요.
대파 가 없어 집에 있는 쪽파로 사용했네요.
오징어는 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라주고
돼지고기는 5cm 길이로 썰어주세요.
고춧가루,설탕,맛술,간장,액젖,다진마늘,참기름 을 넣어
양념장을 만들어줍니다.

오징어와 삼겹살은 양념장에 넣어 10분간 숙성해줍니다.
센불로 달군팬에 식용유1큰술 두른다음 양파를 반투명하게 볶아주세요.

양파가 투명해지면 오징어 삼겹살, 물반컵을 넣어 8분간 볶아줍니다.
더 매콤하게 하고 싶으면 고춧가루나 고추장을 첨가해주세요.
마지막에 대파와 참깨를 뿌려주면 마무리 됩니다.
오삼 불고기 완성
오삼 불고기 완성

등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-23

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레시피 작성자About the writer

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