충청도식 애호박국수

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충청도식 애호박국수

제철 식재료인 애호박을 이용하여 어른도 어린이도 모두가 행복하게 먹을수 있는 애호박 국수를 만듭니다. 애호박 장미 만두도 곁들여 낸다면 5대 영양소가 가득 채워진 한끼 식사가 완성되네요. 쉬운 애호박 국수와 만두에 모두 도전해 보세요.~~~!!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[호박장미만두]

애호박
80g 구매
당근
30g 구매
새송이버섯
40g 구매
두부
250g 구매
돼지고기
200g 구매
다진마늘
3알 구매
불린당면
130g 구매
만두피
20장 구매

[호박장미만두양념]

굴소스
1T 구매
소금
1T 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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다진돼지고기와 물을 꼭 짠 두부를 준비합니다.
마늘 3알을 다져서 준비합니다.

애호박, 당근, 새송이 버섯을 채썰어 줍니다.

불린당면을 잘라 넣고, 호박, 당근, 새송이를 소금간 하여 볶아 줍니다.

1번 재료와 3번 재료에 굴소스 1T를 넣고 잘 버무려 줍니다.

만두피 3장을 겹쳐두고 돌돌 말아 장미 모양의 호박 만두를 만듭니다.

호박 장미 만두를 만들어 찜통에 한소끔 쪄냅니다.

채썰어둔 호박을 소금에 절여 양념하여 볶아 삶아둔 소면 위에 올려줍니다.

: 만두는 미리 쪄 두고 소면 삶기와 호박 양념을 동시에 만들면 좋아요~~

애호박국수 관련 상품

등록일 : 2019-10-18 수정일 : 2019-10-20

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