쉽고 간편하게 장국수

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lee쉐프

쉽고 간편하게 장국수

오늘은 쉽고 간편하게 잔치국수 처럼 육수 따로, 국수 따로 끓이지 않고, 국수를 육수물에 넣고 한번에 끓였습니다.
맛은 잔치국수랑 비슷합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중면
2인분 구매
대파
1/2대 구매
다시백
1개 구매
호박
1/3개 구매
당근
약간 구매
청양고추
1개 구매
물
2L 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
김가루
2큰술 구매
깨
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 중면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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물에 대파잎과 다시백을 넣고 끓여 주세요.(끓기 시작하면서 10분 정도)

호박,당근은 채 썰고, 대파 흰부분과 청양고추도 썰어 주세요

대파잎과 다시백을 건져 내고

중면 국수를 넣고 끓여 주세요.

국수가 끓어 오르면 호박과 당근, 대파, 청양고추를 넣고 끓여 주세요.

*간장,참치액을 넣고 간을 맞춰 주세요.
*기호에 따라 후추도 톡톡

완성 그릇에 국수를 담고 김가루와 깨를 올려 주세요.

: *중면은 소면보다 조금 더 면발이 굵은것을 말합니다.삶을때에도 소면보다 조금 더 끓여주세요
*다시백에는 국물용 멸치,국산 디포리,다시마를 넣었습니다

장국수 관련 상품

등록일 : 2019-10-17 수정일 : 2019-10-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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요리 후기 1

아압두둘라아 2019-10-18 06:54:28

온식구가 넘 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-10-18 19:01:49

감사합니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 0

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