Name: 시래기 데치고 손질하기..
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 시래기 150g; 물 적당히

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,159

윤씨네삼남매

시래기 데치고 손질하기..

로컬푸드에서 시래기 한봉지 사와 데쳤어요~
나물로도 감자탕으로 해먹을려구요~
손질할때 시간이 오래 걸리지만 그래도 맛있으니 그걸로 된걸로~ㅎ

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시래기
150g 구매
물
적당히 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

조리순서Steps

로컬푸드에서 사온 시래기 한봉지..
세보니 10개 들어있어요~

냄비에 물 끓여주고요.

물이 끓으면 시래기 넣어줍니다.

요리 수저로 꾹꾹 눌러가며 잠기게 해주고요.

센불에서 20~30분 정도 푸~욱 끓여줍니다.

30분 정도 끓이고 나서 불끄고 이대로 뚜껑 덮어 놔둡니다.
하룻밤 정도 놔두면 잘 불려져 있어요~

밤에 삶았다가 오전에 손질하면 딱 맞더라구요~

다음날 뚜껑 열어보니 잘 불려진듯합니다.

이제 삶은 시래기 밑둥 부분은 가위로 잘라내구요.

이렇게 껍질을 위에서 부터 벗겨내면 잘 벗겨져요~
오래 끓여 먹는 음식일때는 상관없지만 나물로 해먹을땐 이렇게 껍질을 벗겨내야 부드러운 시래기를 먹을 수 있답니다.

다 손질한 시래기는 나물로 볶아 먹을 수 있고요, 시래기 넣은 감자탕 끓여먹어도 맛있답니다~

: 하룻밤 정도 놔두면 잘 불려지니 그때 손질하면 손쉽게 손질 할수 있어요~
손질한 시래기는 물기가 있는 상태로 비닐에 넣어 냉동실에 얼려두었다가 해동해서 사용하면 됩니다.
물기를 너무 짜내면 나중에 말라서 맛이 없어져요~

시래기 관련 상품

등록일 : 2019-10-09 수정일 : 2019-10-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#시래기데치기 #시래기손질하기 #시래기삶기 #시래기 #무청

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(102)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(538)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

시래기 데치고 손질하기..

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피