10월 제철 수산물 삼치데리야끼구이 생선요리 완성

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,922

상품목록

바겨사

10월 제철 수산물 삼치데리야끼구이 생선요리 완성

10월부터 2월까지 삼치가 제철 수산물이랍니다.

제철 생선은 생물을 사서 먹어야 살도 많고 더 맛있으니까요.

삼치로 조림을 하려고 사 오긴 했는데 얼마 전에 고등어조림을 했으니 이번에는 삼치데리야끼구이로 생선요리를 만들었습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고등어보다 수분이 많아서 부드럽게 느껴지는듯하죠.
1마리에 5,500원인데 세일 타임에 가서 3,900원에 사 왔어요.

삼치 등에 칼집을 내고 소금과 후추, 맛술을 뿌려서 잠시 재워둡니다

간장 5T, 설탕 1T, 맛술 3T, 물 7T, 편생강 3T, 통마늘 3개, 레몬차 1T 넣어서 소스를 만들었어요.
레몬을 넣고 싶었으나 조림할 생각에 레몬을 안 사 왔어요.
비슷한 거 뭐가 있을까 싶어서 냉장고를 열어보니 레몬차와 유자차가 보여서 레몬차 1T를 넣어봤어요

편생강 3조각은 길게 채 썰고 통마늘 3개는 편으로 썰어서 넣었어요.
간을 보니 아무래도 레몬차가 들어가서 단맛이 많이 느껴져서 살짝 걱정을 했는데 조리고 맛보니 맛있더라고요.
그런데 다시 만든다면 설탕을 빼고 레몬차만 넣을 생각입니다.

삼치를 전분가루를 묻혀줍니다.
전분가루로 옷을 입혀주면 생선 살이 단단해진답니다

달군 팬에 기름을 두르고 삼치를 껍질쪽부터 튀겨줍니다.
팬에 깔려 있는 저거 기름종이 같은 건데 세척해서 계속 사용하는 그런 거예요. 생선을 굽고 나서 팬에 냄새가 남지 않아서 아주 좋아요.

앞뒤로 노릇하게 구워주시면 됩니다.

구우면서 시간은 단축시키고 설거지를 늘리는....
삼치를 튀긴 후에 그 팬에 소스를 끓여도 되는데 빨리하자고 옆에서 소스를 끓였어요.

삼치 위에 끓여놓은 소스를 부어주세요.

앞뒤로 돌려가면서 조려주면 삼치데리야끼구이가 된답니다.

어느 순간 소스가 졸아들죠.
소스가 삼치에 스며들어서 아주 맛난 삼치데리야끼구이가 되었어요.

: 제가 4조각을 만들었지만 맛을 보느냐고 하나를 다 먹었어요. ㅋㅋ
반찬으로 만들었는데 그냥 하나 들고 먹어버렸죠.
가운데에 파를 썰어서 올려주니 눈으로 봤을 때 더 맛있어 보이기도 했고 파와 함께 드셔도 됩니다.
삼치데리야끼구이 10월 제철 생선요리로 만들어드세요.

삼치데리야끼구이 관련 상품

등록일 : 2019-10-07 수정일 : 2019-10-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

댓글 0

#삼치 #삼치데리야끼조림 #생선요리 #수산물 #10월제철생선

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(173)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(61)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(52)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(263)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(205)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(139)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(32)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(222)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(56)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(47)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.