영양만점 국민 밑반찬/표고버섯 계란말이

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영양만점 국민 밑반찬/표고버섯 계란말이

요즘 다양한 버섯들이 얼굴을 내밀고 있는데 오늘은 표고버섯으로 계란말이 만들어 봤어요~
표고버섯은 맛 뿐만 아니라 영양도 풍부해 좋아하는 버섯인데 계란말이에 넣었더니 버섯향도 좋고 버섯 본연의 맛이 잘 느껴져 맛있더라구요^^*
영양가득 품은 국민반찬 표고버섯 계란말이 레시피 알려드릴게요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
건표고버섯
3개 구매
당근
50g 구매
맛술
1스푼 구매
소금
약간 구매
설탕
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

미지근한 물에 설탕 약간 넣고 건표고버섯을 담가 불려 주세요~
생표고버섯을 사용할 경우 요 과정 패쓰하세요~

건표고버섯 빨리 불리는 방법은
미지근한 물에 설탕 약간 넣고 담가두면
쉽고 빠르게 불릴 수 있어요~

불린 표고버섯은 물기를 꽉 짜 준 다음
기둥은 떼어내고 잘게 다져 주세요~

당근도 잘게 다져 주시구요~

계란은 깨 알끈은 제거하고 소금과 맛술 넣고
잘 풀어 준 다음 잘게 다진 표고버섯과
당근을 넣고 골고루 저어 준비해 주세요~

약불에서 기름 살짝 두르고 계란물 부어 가장자리가 익으면
뒤집개로 끝쪽 부분 부터 말아 다시 계란물 붓고
말아주는 과정 반복해 주면 표고버섯 계란말이 완성!!

한김 식으면 먹기좋은 한입크기로 썰어 주세요~

하트계란말이 만들려면 썰은 계란말이 눕혀 사선으로 썰어 준 다음
오른쪽 계란말이 뒤집어 부쳐주면 하트계란말이 완성!

보면서 먹는 즐거움과 재미가 있는 하트 뽕뽕 표고버섯 계란말이입니다ㅎ

: 버섯기둥은 약간 질긴감이 있어
부드러운 계란과 식감이 안 어울리더라구요~
떼어낸 기둥은 버리지 말고 육수 낼 때 사용하면 됩니다

표고버섯계란말이 관련 상품

등록일 : 2019-10-01 수정일 : 2024-08-16

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#표고버섯계란말이 #버섯계란말이 #계란말이 #하트계란말이 #예쁜계란말이 #국민반찬 #밑반찬 #도시락반찬 #저녁반찬 #쉬운반찬

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