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라미유리맘

들고 먹는 재미..등갈비조림

달콤짭조롬한 등갈비조림!!
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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등갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼고, 물에 월계수입3장,통후추 조금 넣고 살짝 데쳐요.
간장5큰술,올리고당3큰술,매실청2큰술,맛술2큰술,마늘2큰술,간 양파2큰술,후추 조금 넣고 양념장 만들어요.
데친 등갈비는 찬물에 헹궈 냄비에 담아요.
양념장을 골고루 끼얹고..
물3컵정도 넣고 바글바글 끓여요.
끓이면서 가끔씩 등갈비 뒤적이며 양념이 고루 배게 해요.
양념이 졸아들면 완성~~!!
파릇한 쪽파를 다져서 산뜻하게 곁들여 내요.
팁-주의사항
떡이나 버섯 등 곁들여 조려도 좋아요.

등록일 : 2019-09-16 수정일 : 2019-09-17

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