단호박식혜 만들기, 엿기름 티백으로 맛있는 추석 명절음료를

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가루씨

단호박식혜 만들기, 엿기름 티백으로 맛있는 추석 명절음료를

예쁜 노란 색감으로 눈을 한 번 사로잡고. 그대로 들고 마셔보면 단호박 특유의 달콤함으로 가득 차있어~ 손을 뗄 수 없는 마성의 맛의 단호박 식혜.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
식혜 티백 240g
6개 구매
밥
3공기 구매
설탕
320g 구매
슬라이스 생강
1톨 구매
물
3.6L 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 단호박을 적당히 8등분 해서 준비해주세요.

그리고 가운데 씨를 긁어주면 된답니다.

그다음에 수증기가 끓어오르면 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분 정도 쪄주면 OK! *젓가락이 쑥! 들어가면 된답니다.

그리고 껍질 부분은 떼어내 버려주세요.

그다음에 체에 한 번 곱게 내려주면 OK.

밥솥에 단호박, 식혜 티백, 물 3.6L, 밥, 설탕 1/2T을 넣고 뚜껑을 닫아 6~7시간 동안 보온을 해주세요.

밥알이 10개 정도 떠다닐 때~ 빼내주시면 된답니다. *그리고 티백은 건져내 버려주세요.

냄비에 아까 밥통에 만들어 놓은 것과 생강과 설탕 320g을 넣고 중불에서 끓여주세요.

부글부글 끓어오르면 약불로 줄여 5분 정도 뚜껑을 덮어 끓여주면 된답니다.

그리고 식혀준 다음, 냉장고에 넣어 보관해주시면 OK. *당도 조절은 설탕으로~

단호박식혜 관련 상품

등록일 : 2019-09-10 수정일 : 2019-09-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 7

유기의미래 2022-02-08 12:24:34

시중에 파는 그어떤 식혜보다 완전 맛있슴다 명절에 딸이 왔는데 맛있다고 가져가 버려서 사진은 미쳐 못찍었네요 다음에 또 해야겠어요 그땐 곱게 찍어 올릴께요~ 진짜 완전맛있어요 대박이에요^^

하뽈 2021-11-19 21:07:43

최고에요 본죽에서 캔에있는단호박식혜먹고맛있어서 도전했는데 넘맛있어용

엘리사누 2024-05-03 18:14:42

기본적인 식혜만 해 보다가 단호박이 있어서 알려주신 레시피에서 생강만 빼고 만들어봤어요.^-^ 노오란 단호박때문에 색감이 너무 이뻐요.

가브리엘 2023-08-28 18:21:44

최고예요. 이웃에서 나눔 받은 미니단호박 식혜로 만들어 다시 나눔했더니 최고였어요

회꾸 2020-01-22 13:07:22

너무너무 좋아요! 이렇게 간단하다니요! 시댁들고가서 칭찬받았어요❣ 시아버지가 식혜 장사하라고하셔요 ㅎㅎ

연주 :) 2022-08-21 08:28:33

밥통이작아 용량의 반으로 했어요 식혜 처음 해봤는데 맛나요!!

여김정숙 2020-08-14 13:15:42

레시피 감사합니다 색깔이 넘 예쁘네요

댓글 2

#단호박식혜 #식혜 #명절음식 #엿기름티백 #식혜티백

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