고구마 줄기 무침..

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윤씨네삼남매

고구마 줄기 무침..

매번 볶아서만 먹었던 고구마 줄기.. 이번엔 무쳐서 먹어봤어요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
1단 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
요리당
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
참치액
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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고구마 줄기 1단입니다.
껍질을 벗겨 주세요.

다 삶은 고구마 줄기는 끓는물에 소금 1큰술 넣고 8분간 데쳐줍니다.

데친 고구마 줄기는 찬물에 헹궈 볼에 담아놓습니다.

볼에 양념장 넣어주고요.
(된장, 다진마늘 1큰술, 요리당 1/2큰술)

골고루 섞어줍니다.

여기에 데친 고구마 줄기 넣어주고요.

고춧가루 1큰술 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

간을 보니 살짝 심심해서 참치액 2큰술 넣어주고 청양고추 1개도 송송송 썰어 넣고 무쳐줍니다.

마지막은 들기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려 주면 고구마 줄기 무침 완성입니다.

: 고구마 줄기는 껍질 까는데 시간이 오래 걸리지 무칠땐 금방해요~
간은 입맛에 맞게 해주시면 됩니다.

고구마줄기무침 관련 상품

등록일 : 2019-09-04 수정일 : 2019-09-05

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#고구마줄기무침 #고구마줄기 #무침요리 #밑반찬

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