골뱅이소면 만들기~#냉장고 털기로 만든 골뱅이 소면 맛나요!한끼식사로 딱이에요.

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캔캔맘

골뱅이소면 만들기~#냉장고 털기로 만든 골뱅이 소면 맛나요!한끼식사로 딱이에요.

남편이 야근하고 온다기에 냉장고에 있는 재료로 골뱅이 무쳐 봤어요. 휘리릭 만들었는데 아이들이 매콤새콤달콤 맛나다고 하네요.ㅎ

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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재료를 준비합니다.

솥에 소면삶을 물을 담고 끓여 줍니다.

그사이 당근은 1/4쪽으로 잘라 어슷썰기로 썰어 줍니다.
당근은 길게 채썰어 줍니다.
오이는 반으로 잘라 어슷썰기로 썰어 줍니다.

골뱅이 통조림을 따서 국물3T남기고 골뱅이를 건져서 준비해 둡니다.

대파는 10센티 크기로 얇게 채썰어 줍니다.

솥에 물이 팔팔 끓으면 소면을 넣고 삶아 줍니다.
소면삶는 물이 끓어 오르면 물한컵을 넣고 다시 끓어 오를때까지 기다려 줍니다.
끓어 오르면 찬물로 여러번 휑궈 줍니다.

휑궈진 소면은 채반에 건져 물기를 빼 줍니다.

볼에 채썬대파를 넣고, 쥐포를 넣어 줍니다.

골뱅이와 골뱅이국물을 넣어줍니다.

썰어 놓은 야채를 넣고 고춧가루를 넣어 줍니다.

설탕,다진마늘,식초를 넣어 줍니다.

양념이 잘섞이도록 무쳐 줍니다.

마지막으로 참기름을 넣고 살짝 버무려 줍니다.

접시에 담고 통깨를 뿌려 줍니다.

소면은 동글동글 말아서 접시에 담아 주면 골뱅이소면 완성입니다.

: *소면을 휑굴때 투명한 물이 나올때까지 손으로 비벼서 씻어 주세요.
그래야 맛도 깔끔하게 잘퍼지지 않아요.
*골뱅이통조림 국물은 기호에 따라 가감하시면 됩니다.

골뱅이소면 관련 상품

등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2019-08-22

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

sns

요리 후기 1

falcon 2019-08-28 15:20:41

역시 안주로 최고네요!! 레시피 따라하니 손쉽고 빠르게 해먹었어요. 맥주랑 한잔하니 좋네요~

쉐프의 한마디2019-08-29 20:10:06

골뱅이 소면 술안주로 딱이지요.ㅎ 골뱅이국물을 넣어서 감칠맛도 나고요. 맛나게 마늘어 드셔서 흐뭇합니다.ㅎ

댓글 0

#골뱅이 #피부미용 #다이어트 #한끼식단 #자양강장 #피로회복

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