백종원 노각무침 만드는법

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순수해숍

백종원 노각무침 만드는법

갈증해소에 좋은 노각으로 더운날 반찬으로 만들어보세요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
소금
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
파
1큰술 구매
설탕
약간 구매
참기름 듬뿍 참깨
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료: 노각1개,소금1큰술,설탕1큰술
양념:고춧가루1큰술+고추장1큰술+다진마늘1큰술+파1큰술
+설탕약간+참기름듬뿍+참깨약간

노각1개가 필수재료입니다.

파도 깨끗이 씻어 준비해줍니다.

노각은 반으로 자른다음 씨부분을 제거해주세요.

노각은 얇게 썰어주세요.

얇게 썬 노각에 설탕1큰술,소금1큰술 넣어 10~20분 정도 절여주세요.
20분절였어요.

절인 노각은 2~3번정도 휑궈 물기를 꼭 짜주세요.

고춧가루,고추장, 다진마늘 ,다진파,설탕,참기름,참깨 넣어
골고루 버무려 주세요.

보기만 해도 너무 먹음직스러운 노각무침입니다.
노각은 수분 함량이 높고 칼슘 섬유질이 많아 갈증해소와 피로회복에 좋답니다.
너무 더운 요즘 갈증이 많이 나죠.

백종원 노각 무침 만드는법

노각무침 관련 상품

등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2019-08-09

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