암예방레시피/흑미 양배추롤 도시락

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암예방레시피/흑미 양배추롤 도시락

저염식으로 만든 영양만점 흑미 양배추롤 도시락입니다^^*
김밥 보다 만들기도 쉬운데 맛도 좋고 영양도 풍부해 몸에 좋은 건강 도시락이랍니다
소고기 안 넣고 청양고추 넣어 만든 감칠맛 나는 약고추장이 양배추롤 맛을 살려주더라구요~
저칼로리라 다이어트에도 좋은 영양만점 흑미 양배추롤 도시락 소개해 드릴게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흑미밥
2인분 구매
오이
1개 구매
계란
2개 구매
양배추
1/4통 구매
빨강 파프리카
1/2개 구매
대파
1/3개 구매
마늘
2톨 구매
청양고추
2개 구매
식초
1티스푼 구매
식용유
약간 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

[약고추장]

고추장
1.5스푼 구매
된장
0.5스푼 구매
물
1/3컵 구매
꿀
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
깨
약간 구매
다진마늘
약간 구매
다진파
약간 구매
청양고추
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

양배추 굵은 줄기는 잘라내고 냄비에 물 붓고 식초 1티스푼 타
찜기 넣고 양배추 올려 10분 정도 무르게 삶아 주세요~

양배추 삶을때 식초 약간 넣어 주면
양배추 특유의 냄새를 없앨 수 있어요!

오이는 가운데 씨 부분은 잘라내고 굵직하게 채 썰고
계란도 지단 부쳐 오이와 비슷한 크기로 썰고
빨강 파프리카도 크기 맞춰 썰어 준비해 주세요~

약고추장에 넣을 청양고추는 얇게 송송 썰어 주고
마늘과 파는 잘게 다져 준비해 주세요~

팬에 식용유 약간 두르고 다진 마늘과 다진 대파 넣고
1~2분 정도 볶아 향이 올라오면 적힌 분량의 고추장과
된장을 넣고 잠깐 볶은 후 물 넣고 풀어 주세요~
조리듯이 볶아 준 다음 꿀 넣고 섞은 들기름과 깨를 넣어 주세요~

불 끄고 청양고추 넣어
골고루 섞어 주면 약고추장 완성!

소고기 넣지 않고 만든 약고추장인데
신의 한수는 요 청양고추 넣어 주는거랍니다

흑미밥에 참기름과 깨 넣고 골고루 비벼 주세요~

양배추 펼친 후 흑미밥 올리고 약고추장 ,
오이, 계란지단, 파프리카 올린 후 돌돌 말아 주세요~

한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주면 흑미 양배추롤 완성!!

: 양배추 너무 푹 삶으면 맛이 없고
덜 삶으면 말기가 힘드니
적당히 무르게 삶아야 식감도 좋고
말기도 좋답니다

흑미양배추롤 관련 상품

등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2024-08-16

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