여름보양식/소고기장조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,963

상품목록

쿡따라

여름보양식/소고기장조림

보양반찬 소고기 장조림 만들어 봤는데 밥도둑이 따로 없네요ㅎㅎ
입맛 없을때 짭조롬한 소고기 장조림만 있으면 물에 밥 말아 한그릇 뚝딱 비우게 되지요~
몸과 마음이 쉽게 지치는 무더운 여름이라 입맛도 덩달아 떨어지는데 장조림반찬 넉넉히 만들어 두고 드세요~
언제 먹어도 맛난 국민 저장반찬인 한우로 만든 소고기장조림 소개해 드릴게요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우 사태
400g 구매
계란
4개 구매
꽈리고추
100g 구매
마늘
5톨 구매
후추
약간 구매

[고기 삶기]

양파
1/2개 구매
월계수잎
3장 구매
대파
1/2개 구매

[조림양념]

고기 삶은물
2컵 구매
간장
1컵 구매
다진생강
1티스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
황설탕
1/3컵 구매
매실청
2스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

소고기는 물에 30분 정도 담가 핏물을 빼 주세요~

계란은 소금과 식초 약간 넣어 삶은 후
껍질을 벗겨 준비해 주세요~

꽈리고추는 간이 잘 배이도록 포크로 몇번 찔러 주세요~

물이 끓으면 핏물뺀 소고기를 넣고
후루룩 한번 끓여 주세요~

고기는 건져 한번 헹궈 준비해 주세요~

초벌로 한번 삶아 장조림 만들면 고기 잡내를 잡을 수 있답니다

냄비에 초벌로 삶은 소고기를 담아 주세요~

양파, 대파, 월계수잎을 담고
20~30분 정도 푹 삶아 주세요~

삶은 고기는 건져 한김 식힌 후
손으로 쭉 쭉 찢어 주세요~

냄비에 고기 삶은 물과 간장, 올리고당,
황설탕, 매실청을 넣어 주세요~

다진생강, 삶은 계란과 마늘을 넣어 끓여 주세요~

계란이 까무잡잡한 색이 돌때까지 조려 주세요~

계란에 간이 배여 색이 나면
찢은 소고기를 넣어 주세요~

소고기에 간이 잘 배이도록 10분 정도 조려 주세요~

꽈리고추를 넣고 5분 정도 더 조린 다음
마지막에 후추 톡톡해 주면 소고기장조림 완성!!

: 남은 장조림 국물은 부침개 찍어 먹으면 맛나요~

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2019-08-02 수정일 : 2019-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#소고기장조림 #장조림 #한우장조림 #최강밥도둑반찬 #집반찬 #매일반찬 #쉬운반찬 #저장반찬 #밑반찬 #소고기요리

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(102)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(197)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(72)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

4.9(28)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(215)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(51)
2

닭죽 끓이기

sunny

4.9(10)
3

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
4

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(585)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(180)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(124)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,251)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(641)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(206)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.