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맛없을 수가 없는 김밥 만들기, 김밥 예쁘게 마는 법

김밥을 좋아하기때문에 종종 해먹는데요. 냉장고에 시금치는 없고, 부추는 있어서 부추를 넣어서 김밥을 만들었습니다. 부추를 데칠시 거의 시금치와 유사한 맛과 식감을 보이고, 영양면에서도 으뜸이라 시금치의 훌륭한 대체 재료입니다.
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
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각재료들은 큼지막하게 썰으면 편하긴 하지만 잘게 손질하면 김밥의 비주얼과 재료를 가감하기에 디테일해서 맛도 더 있습니다.
맛살과 햄도 얇게
부추는 살짝데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짭니다. 그리고 소금, 참기름, 참깨를 넣어 가볍게 버무려줍니다.
당근과 햄은 소금을 더해 간을 해주면서 볶아주시고,
계란은 소금, 후추를 더해 얇게 부쳐줍니다. 이렇게 채를 쳐주시고요
밥은 참기름을 더해서 잘 섞어주세요.
재료준비는 끝입니다. 김밥용 김을 잘 펼쳐 밥을 골고루 펴줍니다.
사진에서 보는것과 같이 재료들을 아끼지 말고, 듬뿍 듬뿍 넣어줍니다.
재료의 한쪽면을 잡고 김발과 함께 잘 말아주면 됩니다.
잘 말린 김밥을 썰어보니 단면이.. 재료가 가득한게 맛있어 보이죠?
김밥맛의 포인트는 첫째 재료들을 볶을때 간을 적당히 해줘야하고, 만약 재료들의 간이 부족하면 밥을 참기름과 더할때 소금 간을 해주시면 됩니다. 두번째는 밥의 양이 너무 많으면 뻑뻑하고 맛이 없습니다. 재료는 보시는것과 같이 얇게 손질해서 듬뿍 듬뿍 넣어주신다면 솔직히 김밥이 맛이 없을수가 없습니다.
남은 김밥은 냉장고에 넣어뒀다가 썰어서 계란물을 뭍혀 팬에 부쳐서 먹으면 정말 맛있습니다.
팁-주의사항
재료들을 볶을때 간을 적당히 해줘야하고, 만약 재료들의 간이 부족하면 밥을 참기름과 더할때 소금 간을 해주시면 됩니다. 두번째는 밥의 양이 너무 많으면 뻑뻑하고 맛이 없습니다. 재료는 보시는것과 같이 얇게 손질해서 듬뿍 듬뿍 넣어주신다면 솔직히 김밥이 맛이 없을수가 없습니다.

등록일 : 2019-07-25 수정일 : 2019-07-26

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