양파 비빔장으로 만드는 비빔국수

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예쁜밥

양파 비빔장으로 만드는 비빔국수

덥다고 찬 국수 정말 자주 먹네요~ 냉장고에 넉넉히 만들어둔 매콤한 양파 비빔 양념장이 있으니까 언제든 비빔국수가 먹고 싶으면 국수를 삶아 양념장에 비벼 간단한 점심으로 잘 먹어요. 비빔국수의 비빔 양념장은 몇 가지가 있는데 제일 자주 만드는 양념장은 오래전부터 만들어 오던 양파 양념장이에요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파 익혀서 간 것
1/2컵 구매
고추장
5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
쪽파
조금 구매
통깨
적당량 구매
참기름
적당량 구매
메밀국수
구매
쌈채소
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고추장, 고춧가루, 양조간장, 설탕, 다진 마늘을 잘 섞은 다음에 쪽파도 잘게 썰어 넣고 냉동실에 있던 양파 얼음을 해동해서 넣고 잘 섞어요. 맛을 보고 취향에 따라 식초도 넣고 좀 더 단맛을 원할 때는 설탕을 추가해 넣어도 좋겠어요.

통깨도 갈아 넣고, 참기름은 국수 삶아 비빔국수 만들 때 마지막에 적당히 넣어요.

국수는 있는 대로~ 메밀국수를 삶아 건져 찬물에 잘 헹구고 물기 제거하고 양파 비빔장 적당히 넣고 잘 비비고 참기름으로 마무리해요.

비빔국수 그릇에 담고 냉장고에 있던 쌈 채소 좀 올리고 통깨 조금 뿌렸어요.

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등록일 : 2019-07-25 수정일 : 2019-07-29

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레시피 작성자About the writer

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

sns

요리 후기 1

작은길 2019-08-02 18:35:13

맛있게 먹었습니다 좋아요

댓글 0

#양파 #양파요리 #메밀국수 #비빔국수양념장만들기 #양파비빔장 #양파얼음비빔장 #비빔국수비빔장 #여름비빔국수양념장

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