Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,219
상품목록
main thumb
저녁노을

알토란, 부드러운 단맛 사과 카레

알토란, 최인영 셰프의 냉장고 속에 잠자는 맛없는 사과가 부드러운 단맛 카레로 변신했습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
각종 채소와 사과는 깍둑썰기로 썰어 준비해 둔다.
돼지고기는 올리브유를 두르고 도불에서 볶아준 후 불을 낮춰 소금, 후추, 마늘을 넣어준다. 고기 볶을 때 처음부터 넣으면 마늘이 타게 되고, 소금 후춧가루로 밑간과 동시에 잡내를 제거해 준다.
고기가 익으면 썰어둔 재료, 간장을 넣고 볶아준다.
볶아둔 재료는 들어내 식혀준다.
물 2컵, 볶아둔 채소의 절반, 카레 가루 1봉을 넣고 갈아준다. 채소를 싫어하는 아이들에게 좋고 수프처럼 목 넘김이 부드러운 카레로 재료의 맛과 향이 어우러져 감칠맛과 풍미가 높아진다.
카레 양념장, 물 3컵을 넣고 센 불에 3분간 끓여주세요.카레가 조려지면 볶아둔 재료 반을 넣어주고 아삭함을 위해 볶은 재료를 한번 섞은 뒤불을 꺼 준다. 오래 끓일수록 채소의 식감이 떨어진다.
접시에 밥을 담고 카레를 올려준다.
파슬리가루를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2019-07-18 수정일 : 2024-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 0
파일첨부
마늘장아찌 맛보장 레시피
더보기
참치주먹밥 맛보장 레시피
더보기
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
미나리무침 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기
라볶이 맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.