열무비빔국수 여름에 먹는 면요리

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바겨사

열무비빔국수 여름에 먹는 면요리

얼마 전에 시어머니표 열무김치 한통을 받았어요. 맛있게 익으면 열무비빔국수 해먹어야지 생각만 하고 있다가 거의 다 먹어가고 있는데 오늘이 그날이다 하고 낮에 소면을 삶았어요. 냉면육수 하나를 사서 냉동실에 열려놓은 것도 있고 오이는 없어서 패스~ ^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 2T, 올리고당 1T, 설탕 3T, 식초 3T을 넣어서 제 입맛에 맞게 만들었어요. 그래서 좀 달수 있으니 단맛은 조절하세요.

계란은 반숙으로 13분 삶았어요. 반숙이라서 칼보다는 실로 잘라줘야 깔끔하게 잘립니다.

국수는 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

소면 3인분에 양념장이 딱 맞았어요. 혹시 몰라서 조금씩 넣었는데 다 넣으니 딱 맞더라고요.

열무김치는 가위로 좀 잘랐어요. 그래야 비벼서 먹을 때 편하더라고요.

참기름과 통깨를 넣어줍니다. 열무비빔국수 요기까지만 하고 드셔도 맛있어요.

냉면육수는 냉동실에 열려놓은 거라서 꺼내서 살얼음이 될 정도로 녹였어요. 재료 준비할 때 꺼내놓으니 먹을 때 어느 정도 녹았더라고요.

그릇에 열무비빔국수를 담고 냉면육수, 반숙 계란, 실파를 넣어줬어요.

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2019-07-18 수정일 : 2019-07-22

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#열무국수 #열무비빔국수 #비빔국수

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