Name: 가지냉국 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 가지 2개; 집간장 1; 파 1; 마늘; 고추가루; 통깨; 얼음물; 꿀; 소금; 청고추; 홍고추

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노란장미

가지냉국 만드는법- 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

제철 가지로
전자렌지에 쪄서 쉽게 휘리릭~
가지냉국 만들어요~

가지냉국

시원한~ 가지냉국

가지냉국만드는법

가지 2개, 집간장1,파1,마늘,고추가루,통깨,
얼음물,꿀(매실청),소금
청고추.홍고추

가지는 길이로 3~4등분해 얇게3~4등분

전자렌지에 들어가도 되는 도자기에 담고
비닐 봉투에 담아
1~2분 정도 돌려요~

금방 열어보면 익었나? 한다죠~
잠시 비닐 덮은 째로 뜸 들여요~
식으면 포크 두개로 얇게 찢어요~
포크가 젓가락보다 잘찢어져요

파,마늘,통깨,집간장,고추가루조금으로 조물조물 해서 냉장고에 둡니다.

상에 내기전에 얼음물에 꿀좀 타서
식혀둔 가지에 부어요~
간보고 싱거우면 소금 조금 넣어 간 맞추구요~
매실청 조금 넣어도 됩니다.

저는 식초 넣는 걸 좋아하는데
다른 식구들은 안 넣는 걸 좋아해요~

한대접 듬뿍~
홍고추,청고추, 통깨
고명으로 조금 얹었네요~

가지는 부드럽고~ 국물은 시원하고~

얼음물을 타서
가지나물 보다 식감도 덜 물컹거릴는 듯 느껴진다죠~

식이섬유가 장내 노폐물도 제거해주고
항암효과도 있는 보라색 가지
피로회복,만성피로에도 좋은 가지 많이 먹으려구요~

가지냉국 만들어보세요~

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-07-05

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 1

요리 후기 1

hl1mgr 2022-06-21 22:01:20

맛있게 잘먹었습니다^^

#노란장미 #가지냉국 #가지냉국만드는법 #별미국

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