NO육수, NO고기, 10분이내, 여름휴가버젼 초스피드 고추장찌개(feat. 순두부)

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NO육수, NO고기, 10분이내, 여름휴가버젼 초스피드 고추장찌개(feat. 순두부)

여름이든 다른 계절이든 집떠나서 놀러가면 주로 고기를 구워 드시죠? 그 와중에 많은 한국인들은 국물이 있어야 되는데요, 집에서 밥 해먹을 때처럼 육수내고 하기도 귀찮고 그렇다고 육수를 싸가기도 뭐하니까 간단하게 육수없이, 고기나 해물없이 맛내는 초간단 초스피드 버젼 고추장찌개 만드는 법 소개할께요. 물론 집에서 밥 먹는데 귀찮고 시간 없을 때도 유용하겠지요~?

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
500ml 구매
감자
2개 구매
호박
1개 구매
양파
1개 구매
순두부
1모 구매
잔파
3줄기 구매
팽이버섯
1묶음 구매

[양념]

멸치가루
1.5T 구매
간마늘
1.5T 구매
고추장
1.5T 구매
멸치액젓
1.5T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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이미지작게보기

찌개에 들어갈 재료는 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라 주시되 감자는 양파와 호박보다 작게 썰어주세요.

찌개 끓일 냄비에 썬 감자만 넣고 물 500ml를 넣어 끓여줍니다.

끓기 시작한 뒤 1분정도 지나면

호박과 양파를 넣어줍니다.
국물이 모자란 것 같지만 양파와 호박이 익고나면 수분이 빠져나오기 때문에 괜찮습니다.

4번이 끓기 시작하면 멸치가루(멸치다시다 대체 가능), 간마늘, 고추장 각각 1.5T씩 넣어 섞어준 다음

다시 부글부글 끓어 오르기 시작하면 국간장이나 멸치액젓으로 간을 맞추고

순두부를 넣고 적당히 으깨주고

마지막으로 팽이버섯과 파를 넣어 한소끔 더 끓으면 완성입니다.

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-06-27 수정일 : 2019-06-27

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

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#여름휴가 #캠핑 #고추장찌개 #순두부찌개 #초간단 #저녁메뉴 #자취 #혼밥 #초스피드

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