Name: ★하동에서 나온 탐스러운 홍매실 홍매실청 & 홍매실장아찌 ★
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 홍 매실 500g; 설탕 2종이컵; 올리고당 적당량

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만개의레시피

★하동에서 나온 탐스러운 홍매실 홍매실청 & 홍매실장아찌 ★

빨갛게 익어가는 홍매실!청매실보다 구연산 함량이 높다니 @_@
향긋함이 더욱 뛰어나요 ★ 너무 향긋하쟈냐 ★
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6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

홍 매실
500g 구매
설탕
2종이컵 구매
올리고당
적당량 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

깨끗이 세척한 홍매실은 이쑤시개를 이용하여 꼭지를 제거한다.

세척후 물기를 제거하여 주세요

칼집을 내어 방망이로 두드려 씨를 제거한다.

방망이

매실청으로 담그는 경우 통으로 사용해주세요

보관용기에 홍매실과육-> 설탕을 반복하여 넣는다.

보관용기

마지막에 올리고당을 뿌려 완성한다.

완성된 홍매실장아찌는 3개월 숙성 후 먹으면 됩니다.

홍매실장아찌 관련 상품

등록일 : 2019-06-24 수정일 : 2019-07-03

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#국산매실 #매실 #매실청담그기 #홍매실 #홍매실청 #매실장아찌 #홍매실장아찌 #매실손질

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