Name: 마늘종샐러드 만드는법- 딸에게# / 깨소스 만드는법
Ingredients: 마늘종 150g; 당근 50g; 깨소금 3T; 마요네즈 2T; 땅콩버터 1T; 설탕 1t; 식초 1T; 소금 조금

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노란장미

마늘종샐러드 만드는법- 딸에게# / 깨소스 만드는법

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
150g 구매
당근
50g 구매

[깨소스]

노하우

국내산 마늘종 나올때 부지런히 먹습니다.

오늘은 고소한 깨소스로 버무린 마늘종샐러드입니다.

마늘종샐러드

고소한 마늘종 샐러드

#마늘종샐러드만드는법

마늘종 150g, 당근 50g,

깨소스 -깨소금3T, 마요네즈2T, 땅콩버터1T, 설탕1t, 식초1T,소금 조금

국내산 마늘종

봉우리 밑까지 잘라서

길이로 4등분합니다.

6cm정도 길이로 잘라요~

끓는 물에 소금 넣고 살짝만 데쳐서

찬물에 헹구어 물기를 빼요~

색감이 더 파래졌지요~

먹어보면 살짝 부드럽고 마늘종 매운맛이 없어요~

당근도 마늘종 길이로 채썰어

마늘종 데친 물에 살짝만 데쳐요~

▶ 깨소스만드는법

통깨는 분쇄기에 거칠게 갈았어요~

곱게 갈아도 좋아요~

마요네즈, 설탕,식초, 땅콩버터,소금

땅콩버터 전 입자 있는 거 사용했는데

고운 크리미 도 좋아요~

벌써 냄새가 고소고소 합니다.

깨소스 일본제품 사서 사용했었는데

집에서 요렇게 만들어도 비슷하니 맛나요~

소스에 당근,마늘종 데친 거 넣고 버무리면 완성~

고소한 마늘종샐러드

마늘종을 쪼개서 부담스럽지않구요~

마늘종을 데쳐서 아린 맛이 없구요~

깨소스의 고소함이 젓가락을 멈출 수가 없답니다.

한통 분량인데

한끼에 다 먹었다죠~ㅎ

딸내미 엄청 좋아하네요~

요게 원래 우엉샐러드 응용버전이거든요~

마늘종으로 만든 요것도 굿입니다.

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

마늘종샐러드입니다.

등록일 : 2019-06-20 수정일 : 2019-06-20

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #마늘종샐러드 #마늘종요리

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