Name: 도토리묵구이~ 색다른 도토리묵 요리
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 도토리묵 500g; 전분가루 2T; 손질된 달래 25g; 대파 6cm; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 간장 2T; 매실청 1/2T; 참기름 1/2T; 부순 깨 1/2T

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가루씨

도토리묵구이~ 색다른 도토리묵 요리

쫀득쫀득한 식감이 색다른 도토리묵.여기에 짭짤매콤한 달래장을 올려서 함께 먹으니~ 묘하게 조합이 좋아서 자꾸만 손이 가게 되는 반찬이랍니다♥

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
500g 구매
전분가루
2T 구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

도토리묵을 1cm 길이로 두툼하게 썰어주세요.

전분가루를 8면에 골고루 입혀주면 된답니다.

예열된 프라이팬에 식용유 2T + 들기름 1/2T를 두른 다음, 중불에서 양면 노릇하게 부쳐주세요. (대략 5분 정도 걸린답니다~)

달래는 1cm 길이로 썰어주고, 대파, 고추들은 잘게 다져주세요.

위에 써진 재료들을 다 넣고 섞어주면 된답니다.

노릇하게 구워놓은 도토리묵에 양념장을 올려주면 끝.

: T = 15cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-06-19 수정일 : 2019-06-19

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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