매생이 굴 떡국

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윤씨네삼남매

매생이 굴 떡국

냉동실에 얼려두었던 매생이 꺼내서 국 끓여 먹었어요~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
1덩어리 구매
굴
100g 구매
멸치다시마티백
1개 구매
조랭이떡
1/2봉지 구매
다진마늘
1큰술 구매
홍고추
1개 구매

[간]

국간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
소금
구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 조랭이떡 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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얼려둔 매생이 녹인 다음 체망에 받쳐 헹궈냅니다.
손으로 뭉쳐 있는 매생이 흩어주면서 안에 있는 이물질들 제거해주면 됩니다.

굴은 소금물에 담가 두었다가 손으로 살살 흔들어 둔다음 체에 받쳐 물기 빼줍니다.

조랭이 떡 1봉지에서 반만 꺼내 찬물에 헹궈냅니다.

냄비에 물 붓고 멸치 다시마 티백 1개 넣고 국간장 2큰술 넣고 끓여줍니다.

물이 끓으면 10분 정도 있다 티백 건져냅니다.

그런다음 떡부터 넣어서 끓여줍니다.

떡이 익으면서 동동 뜨면 매생이 넣어줍니다.

그런다음 바로 굴도 넣어주고요.

다진마늘 1큰술 넣어주고요.

홍고추 어슷 썰어 하나 넣어줍니다.
그런 다음 참치액 2큰술 넣고 나머지 간은 소금으로 입맛에 맞게 해줍니다.

그러고 3분 정도 더 끓여내면 매생이 굴 떡국 완성입니다.

: 매생이 넣고 오래 끓이면 안되구요~ 초록색으로 변하면 익은거니 떡부터 익힌 다음 매생이 넣고 끓여주세요~

매생이굴떡국 관련 상품

등록일 : 2019-06-05 수정일 : 2019-06-06

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#매생이굴떡국 #매생이 #굴 #떡국 #국물요리

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