별미 마늘종 토마토스파게티

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살리재련

별미 마늘종 토마토스파게티

여름이라 더 맛있는 별미
마늘종 토마토스파게티 입니다 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

스파게티면
160g 구매
소세지
120g 구매
마늘쫑
6대 구매
마늘
5톨 구매
굵은소금
1큰술 구매

[면삶는재료]

굵은소금
1큰술 구매
물
6컵 구매

[양념재료]

시판 토마토소스
2컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
면수 또는 물
적당량 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 6컵에 굵은소금 1큰술을 넣어 끓여줍니다.
물이 끓으면 스파게티면 160g 을 넣어주고 권장 삶는 시간보다 1분 적게 삶아주세요.

삶은 면은 찬물에 헹구지 않으며, 면 삶은 물(=면수)는 1컵 정도 남겨둡니다.

마늘종은 먹기 좋은 길이로 썰어주고,
소세지도 동글동글 하게 일정한 두께로 썰어줍니다.
마늘은 편썰어 주거나 다진마늘을 이용해 줍니다.

달궈진 팬에 오일을 넉넉히 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
마늘향이 올라오기 시작하면 소세지와 마늘종을 넣어 볶아주세요.

토마토소스 2컵을 더해 볶아줍니다.
소스가 졸아들지 않게 면수를 1큰술씩 추가해 가면서 농도를 조절해 주세요.

소스가 끓어오르면 삶아 두었던 스파게티 면을 넣어주고, 간이 밸 수 있도록 저어줍니다.
그리고 기호에 맞게 부족한 간을 소금과 후추로 조절해 토마토 스파게티를 마무리해주세요 :)

살짝은 새콤하니 신맛이 돌면서 입에 착착 붙는 토마토 스파게티입니다 :)

베이컨이나 버섯 등을 넣어도 좋지만 제철재료인 마늘종을 더해줌으로써 더욱 별미스럽게 즐길 수 있답니다.

마늘종으로 근사하게 즐기는 토마토 스파게티 만들기.
다가오는 주말 별식으로 맛있게 즐겨보세요 :D

: 시판 토마토소스에 페페론치노나 청양고추를 살짝 더해보세요! 매콤한 맛이 나는아라비아따 버전으로 즐길 수 있답니다 :)

마늘종토마토스파게티 관련 상품

등록일 : 2019-05-30 수정일 : 2019-05-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

sns

요리 후기 1

얄로루 2022-06-26 13:42:03

마늘종이랑 잘 어울리네요-!

댓글 0

#파스타 #스파게티 #토마토스파게티 #주말점심 #마늘종 #마늘쫑 #퓨전

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