Name: 향긋한 쑥갓 무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쑥갓 200g; 다진대파 1/2큰술; 굵은소금 약간; 간장 1작은술; 다진마늘 1작은술; 고운소금 1꼬집; 참기름 1작은술; 깨소금 1작은술

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3,302

lee쉐프

향긋한 쑥갓 무침

쑥갓은 겉절이를 해도 맛있지만 오늘은 살짝데친후에 무쳐봤습니다.향긋한 쑥갓향이 입맛을 자극합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
200g 구매
다진대파
1/2큰술 구매
굵은소금
약간 구매

[양념]

간장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고운 소금
1꼬집 구매
참기름
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

쑥갓은 흐르는 물에 살살 흔들어 불순물을 씻어주세요.

냄비에 쑥갓이 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면 굵은 소금을 약간 넣고 쑥갓을 데쳐주세요(20~30초 정도)

건져서 찬물에 헹궈주세요.

물기를 꼭짠후 적당한 크기로 썰어주세요.

위의 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: 윗자란 쑥갓 밑둥은 질길수 있으므로 확인해 보시고 삶기전에 잘라주세요.

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등록일 : 2019-05-18 수정일 : 2019-05-20

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 1

-옆집아줌마 2019-12-09 01:10:43

항긋하니 좋습니다^^

쉐프의 한마디2019-12-10 21:55:18

향긋하게 맛나게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 감사합니다.추운 날씨 감기 조심 하세요

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