향긋한 쑥갓 무침

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lee쉐프

향긋한 쑥갓 무침

쑥갓은 겉절이를 해도 맛있지만 오늘은 살짝데친후에 무쳐봤습니다.향긋한 쑥갓향이 입맛을 자극합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
200g 구매
다진대파
1/2큰술 구매
굵은소금
약간 구매

[양념]

간장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고운 소금
1꼬집 구매
참기름
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

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조리순서Steps

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쑥갓은 흐르는 물에 살살 흔들어 불순물을 씻어주세요.

냄비에 쑥갓이 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면 굵은 소금을 약간 넣고 쑥갓을 데쳐주세요(20~30초 정도)

건져서 찬물에 헹궈주세요.

물기를 꼭짠후 적당한 크기로 썰어주세요.

위의 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: 윗자란 쑥갓 밑둥은 질길수 있으므로 확인해 보시고 삶기전에 잘라주세요.

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등록일 : 2019-05-18 수정일 : 2019-05-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

-옆집아줌마 2019-12-09 01:10:43

항긋하니 좋습니다^^

쉐프의 한마디2019-12-10 21:55:18

향긋하게 맛나게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 감사합니다.추운 날씨 감기 조심 하세요

댓글 0

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